ඉහළ සංශුද්ධතාවය 98% විනාඩි.cinnamaldehyde Cinnamic aldehyde CAS 104-55-2 ආහාර රසය සහ සුවඳ සඳහා
අයදුම්පත
ආහාර ආකලන
දෛනික රසායනික කර්මාන්තය
රසය සහ සුවඳ
විස්තර
Cinnamaldehyde, සාමාන්‍යයෙන් cinnamaldehyde ලෙස හැඳින්වේ, කුරුඳු වලට එහි රසය සහ සුවඳ ලබා දෙන රසායනික සංයෝගයකි.Cinnamic aldehyde ස්වභාවිකව කුරුඳු, කපුරු සහ කැසියා ගස්වල පොත්තෙහි දක්නට ලැබේ.මෙම ගස් කුරුඳු ස්වභාවික මූලාශ්රය වන අතර, කුරුඳු පොතු අත්යවශ්ය තෙල් 90% ක් පමණ කුරුඳු ඇල්ඩිහයිඩ් වේ.cis-type සහ trans-type ලෙස cinnamaldehyde සමාවයවික දෙකක් ඇති අතර, වාණිජමය වශයෙන් ලබා ගත හැකි cinnamaldehyde, ස්වාභාවික හෝ කෘතිම වුවත්, ට්‍රාන්ස්-වර්ගය වේ.
Gb2076-2011 අනුව Cinnamaldehyde ආහාරවල කෘතිම රසයක් ලෙස භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත.මස්, රසකාරක, මුඛ ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන, චුවිංගම් සහ කැන්ඩි සඳහා රස සකස් කිරීමට එය භාවිතා කළ හැකිය.
පිරිවිතර
| අයිතම | ප්රමිති |
| චරිත | ශක්තිමත් කුරුඳු සුවඳ සහිත ලා කහ දියර |
| සාපේක්ෂ ඝනත්වය (20/20℃) | 1.046-1.053 |
| වර්තන දර්ශකය (20℃) | 1.619-1.625 |
| අම්ල අගය | ≤ 10.0 |
| විශ්ලේෂණය | ≥98% |
ප්රතිලාභ සහ කාර්යයන්
සිනමාල්ඩිහයිඩ් ශරීරයේ ගිනි අවුලුවන ප්‍රතිචාරය අඩු කරන බව පෙන්වා දී ඇති අතර එය සෘණාත්මක රෝග ලක්ෂණ අඩු කරයි.ප්‍රදාහය හෘද රෝග, දියවැඩියාව සහ ආතරයිටිස් වැනි නිදන්ගත තත්වයන් සමඟ සම්බන්ධ වේ.මෙම තත්ත්වයන්ගේ රෝග ලක්ෂණ අඩු කිරීමට ලංකා කුරුඳු සමත් විය හැක.
අයදුම්පත්
එය චුවිංගම්, අයිස්ක්‍රීම්, කැන්ඩි සහ පාන වර්ග වැනි ආහාර ද්‍රව්‍යවල රසකාරකයක් ලෙස සහ ස්වභාවික, පැණිරස හෝ පලතුරු සුවඳවල සමහර සුවඳ විලවුන්වල භාවිතා වේ.Cinnamic aldehyde සමහර විට දිලීර නාශකයක් ලෙස භාවිතා කරන අතර එහි සුවඳ බළලුන් සහ බල්ලන් වැනි සතුන් පලවා හැරීමට ප්‍රසිද්ධය.
